Cena artusiana a Greve in Chianti - 7 gennaio 2012

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Cena artusiana a Greve in Chianti - 7 gennaio 2012

Messaggio da EL Profe » mercoledì 4 gennaio 2012, 12:03

La Bottega del Moro in collaborazione con l'Ass. Cult. Historiædita organizza, in data 7 gennaio 2012 alle ore 21, una cena didattica dedicata a Pellegrino Artusi nel centenario della morte. Saranno presentate e commentate otto portate tratte dal capolavoro del Maestro di Forlimpopoli: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene". Ecco il menù della serata:

Introduzione di pane ed olio aromatico con Negroni
Baccalà montebianco e crostini di fegatini di pollo con la salvia
Tagliatelle alla bolognese e minestra di mattoncini di ricotta
Quagliette e Cotegnino fasciato con lenticchie passate per contorno
Torta mantovana e Torta di zucca gialla

Il costo dell'evento è stato fissato in 30 euro vini inclusi.
Per info e prenotazioni (non obbligatorie ma vivamente consigliate):
Ristorante Bottega del Moro, Piazza Trieste 1 - 50022 - Greve in Chianti (FI)
+39.055853753 oppure info@bottegadelmoro.it
Colui che combatte i Mostri deve fare attenzione perchè potrebbe egli stesso diventarlo.
E se si getta uno sguardo sull'Abisso per lungo tempo, l'Abisso getterà lo sguardo su di noi.
F.W.Nietzsche

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